المسلخ المركزي

 

 

 

الهدف العام

 

الإشراف على الذبح وتطبيق الاشتراطات الصحية والبيطرية والبيئية المتعلقة بإدارة المسلخ والتأكد من صلاحية الحيوانات المعدة للذبح ولحومها
 

 

الإختصاصات التنظيمية
الإشـــراف على تشغيـل المسالــخ
الإشراف على الكشف الطبي البيطري على الحيوانات بالمسلخ قبل ذبحها وإبعاد الغير صالح منها
الإشـراف على عمليـة الذبـح
الكشف على اللحوم بالمسلخ بعد الذبح وختم الصالح منها وإعدام اللحوم المصابة
تحصيل إيرادات المسلخ بالتنسيق مع دائرة الدخل والاستثمار
التنسيق مع الجهات المختصة في حالات شيوع أمراض تصيب الحيوانات
الإشراف على تنظيم ومراقبة حظائر الحيوانات بالمسلخ
الإشراف على النظافة العامة بالمسلخ وتطبيق الاشتراطات البيئية والصحية والبيطرية
إعداد التقارير الدورية وغير الدورية حول سير العمل بالمسلخ
أي أعمـال أخرى تسند إليه من قبل السلطة المختصة
قسم الفحص البيطري

 

 

الهدف العام

 

التحقق من سلامة الحيوانات المطلوب ذبحها قبل الذبح وصلاحية لحومها للإستهلاك الآدمي وتطبيق اللوائح والأوامر المحلية والإشتراطات الصحية المنظمة حفاظاً على صحة المستهلكين
 

 

الإختصاصات التنظيمية
الكشف على الحيوانات قبل الذبح وبعده للتأكد من سلامتها وصلاحية لحومها
مراقبة تنفـيذ أعـمال الذبح بالطريقة المطلوبة
مراقبة أعمال النظافة الداخليــة لصالة الذبح
التأكـد من ختم الذبائح بختم المسلخ
مراقبة تسليم الذبائح للشركات والجمهور
مراقبة الـتزام يارات نقل الذبائح بالإشتراطات الصحيــة
متابعة صيانة مرافق المسلخ وآلياته ومعداته وكفاية أدائها
الإشـراف على تنظيم ومراقبة حظائر الحيوانات بالمسلخ
الإشراف على وضع برامج العمل والمناوبات
مـتابعة تنفــيذ التوجيهات الصادرة من المدير
القيام بأي أعمال أخرى يكلـف بها القسم وتقع في نطاق إختصاصاته
قسم التحصيل

 

 

الهدف العام

 

القـيام بجميع أعمال تحصيل رسوم وضبطها وتوثيقها
 

 

الإختصاصات التنظيمية
تطبيق كافة الإجراءات المالية الخاصة بتحصيل إيرادات المسلخ وفقاً للنظم واللوائح المالية المقررة
تنفيذ كافة القواعد والقرارات الصادر لتنظيم أعمال تحصيل الرسـوم
إسـتلام كافة الرسوم النقدية وإعـداد كشوف بها وإرسـالها لدائـرة الشـؤون الإدارية والمالية بالمديرية
تسجيل كافة المبالغ المحصلة في الدفاتر المخصصة لهذا الغرض
المراجعة اليومية لعمليات التحصيل وإعداد بيان بها للمدير
إعـداد بيان شهري بالإيرادات المحصلة حسب أنواعها
القيام بأي أعمال أخرى يكلف بها القســم وتقع في نطاق إختصاصاته